El viernes 16 de marzo, a partir de las 13, se dará continuidad al dictado de los cursos para la obtención del carné de manipulador de alimentos, a través del convenio entre el CCISC y el ICAB a cargo de profesionales de dicho organismo, requerimiento obligatorio para todas aquellas personas que se desempeñan en el rubro alimenticio: elaboradores, fraccionadores, comerciantes y transportistas, entre otros.
El carné de manipulador de alimentos es una herramienta creada a fin de lograr los siguientes objetivos:
• Unificar exigencias para trabajadores relacionados con alimentos.
• Contar con herramienta auditable igualitaria en la Provincia.
• Asegurar capacitación con contenidos mínimos.
• Contar con registro provincial de trabajadores de la alimentación.
• Contar con registro de capacitadores.
El carnè debe tenerlo toda persona que produzca, elabore, fraccione, comercialice, transporte o reparta alimentos o sus materias primas dentro de la provincia de Entre Ríos.
La emisión lo realiza el ICAB, a partir de los registros que los capacitadores deberán remitir al Instituto
La vigencia del carné es de tres años..
Los profesionales que acrediten carreras con incumbencia en la materia no deberán realizar la instancia de capacitación y evaluación.
Informes e inscripción:
Instituto de Control de Alimentos y Bromatológico de Entre Ríos
Hipólito Irigoyen y Buenos Aires
Centro de Comercio, Industria y Servicios de Concordia
La Rioja 622
Cupos limitados